Brewtille co. Pleine Lune

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Description : La Brewtille est une bière acide brassée selon la technique du Sour Kettle, puis fermentée avec une levure de type Lager. Nous y avons ensuite ajouté, après fermentation, une grosse quantité (21%) de myrtilles sauvages entières qui ont macérées dans les cuves de garde pendant un mois et demi. Il en résulte une bière sûre de couleur violette, d’une légère acidité et très facile à boire. La myrtille est bien présente au nez et apporte un goût très fruité en bouche.

Ingrédients : eau, malts d’orge* (Pils, Golden Promise), malt de blé, myrtilles sauvages, houblons (Pacific Gem, Chinook, Mosaic), levure. *Contient du Gluten.

Taux d’alcool : 5% Alc./Vol.

Statut : Disponible

Auteur : AllegoriA

Je m'implique au quotidien à développer une consommation durable et responsable de la bière artisanale française.

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